“عسل کنار: طعم اصیل طبیعت، قدرت نهفته در جنوب ایران.”

عسل کنار یکی از عسل‌های مرغوب و پرطرفدار ایران است که معمولاً از مناطق گرمسیری و نیمه‌گرمسیری جنوب کشور مثل خوزستان، بوشهر، سیستان و بلوچستان و هرمزگان برداشت می‌شود. این عسل از شهد گل‌های درخت کنار (Ziziphus Spina-Christi) تهیه می‌شود و رنگ، طعم و خواص آن کاملاً متمایز است.

طبع عسل کنار  در طب سنتی

در طب سنتی ایران، طبع عسل‌ها بسته به نوع گیاه و همچنین کهنه یا تازه بودن عسل تعیین می‌شود.

* طبع کلی عسل‌ها: عموماً عسل‌ها را در دسته‌بندی گرم یا گرم و تر قرار می‌دهند.
* تغییر طبع با کهنگی: منابع اشاره می‌کنند که هرچه عسل کهنه‌تر شود، طبع آن گرم‌تر می‌شود.

با توجه به اینکه عسل کنار معمولاً رنگ تیره‌تری دارد و از مناطق گرمسیر به دست می‌آید، می‌توان نتیجه گرفت که طبع آن گرم است.

خواص عسل کنار

1. تقویت عمومی بدن:
* تقویت سیستم ایمنی بدن.
* کمک به درمان ضعف در کودکان و بزرگسالان (تأمین انرژی).

2. سلامت دستگاه گوارش:
* بهبود عملکرد گوارش.
* کمک به درمان یبوست.
* بهبود زخم معده.

3. تقویت قوای جنسی:
* به طور سنتی برای تقویت قوای جنسی در مردان و زنان شناخته شده است.

4. سلامت پوست و مو:
* مفید برای سلامت پوست و مو (مانند سایر عسل‌ها دارای خواص ضدباکتری و مرطوب‌کنندگی).

5. خواص ضد میکروبی:
* دارای خواص ضدباکتریایی.

نکات مصرف و نگهداری

– در دمای اتاق و دور از نور مستقیم خورشید نگهداری شود.
– از حرارت دادن مستقیم عسل خودداری کنید تا خواص آن حفظ شود.

-برای بیماران دیابتی، مصرف عسل کنار باید با احتیاط باشد.
چون ساکاروز درصد قابل‌توجهی است و همچنین قندهای ساده (مانند فروکتوز و گلوکز) جذب سریعی دارند، ممکن است باعث بالا رفتن سریع قند خون شود.(ساکاروز : 5/5 )