پَتَله غذای سنتی استان مرکزی 

غذایی ساده، سالم و پرخاصیت از دل طبیعت

پتله پلو یکی از خوش‌عطر و خوش‌طعم‌ترین غذاهای سنتی ایرانیه که ریشه در آشپزی روستایی و سالم داره. ترکیب بی‌نظیر گندم پخته و خشک‌شده با لوبیا چیتی، لوبیا چشم‌بلبلی و ماش، یه وعده کامل و مقوی رو براتون فراهم می‌کنه که هم دل و هم بدن رو گرم می‌کنه.

پتله‌پلو ما با عشق و با مواد طبیعی درست شده؛
بدون هیچ افزودنی یا مواد نگهدارنده — فقط دانه‌های خالص و خوش‌عطر که طعمش شما رو یاد غذای مادربزرگا می‌ندازه 🌿

خواص پتله پلو
تقویت سیستم ایمنی و انرژی طولانی‌مدت به‌خاطر گندم کامل
سرشار از فیبر و پروتئین گیاهی برای سلامت دستگاه گوارش
حاوی آهن و ویتامین‌های گروه B
مناسب برای رژیم‌های گیاه‌خواری و سبک زندگی سالم

 طرز تهیه پیشنهادی

🍲 دستور پخت پتله‌پلو (برای 4 نفر)
📍 مواد لازم:
· دو پیمانه پتله
· دو پیمانه برنج

📍 طرز تهیه:
حبوبات پتله رو (لوبیا چشم‌بلبلی، ماش، لوبیا چیتی و گندم) بشورید و چند ساعت خیس کنید.
بعد داخل قابلمه بریزید تا خوب بپزه (حدود 45 دقیقه).
وقتی پخت تموم شد، برنج خیس‌خورده رو اضافه کنید تا با هم دم بکشه.

هنگام دم‌کردن، لابه‌لاش به‌دلخواه پیاز سرخ‌شده، کمی دارچین و زعفران بریزید. طریقه پختش درست مثل عدس‌پلوئه فقط با عطر خاص پتله 😍
و اگه با روغن محلی دمش کنید، طعمش عالی‌تر می‌شه 🙌